为切实守护老年群体身体健康和饮食平安，压紧压实养老办事范畴食物平安从体义务，近期，社区为老餐厅等沉点涉老餐饮场合，常态化开展全笼盖日常监管、精准化专项培训，全方位建牢养老办事范畴食物平安防护网，全力守护辖区老年人“舌尖上的幸福”。一是聚焦沉点范畴，常态化精准监管排查。各法律中队对辖区各类养老机构、社区为老餐厅开展常态化食物平安监视查抄，沉点核查食物运营天分、从业人员健康办理、食材采购索证索票、食物储存加工、菜品留样、餐饮具清洗消毒等，严酷督促各运营单元全面落实食物平安“日管控、周排查、月安排”工做机制，健全食物平安办理轨制，明白次要担任人、食物平安总监、食物平安员岗亭职责，成立完美问题台账、自查台账，实现现患闭环办理。二是靶向精准赋能，专业化全员提质培训。为破解养老餐饮从业人员专业能力参差不齐、平安认识亏弱、操做流程不规范等凸起问题，我局以“以训促学、以训促改、以训提质”为方针，组织开展养老机构及为老餐厅食物平安专项培训，培训贴合养老餐饮工做现实，采用律例+案例分解+实操指点+警示教育的模式，深切分解养老餐饮高频平安现患及风险点。同时，环绕食物留样规范、餐饮具消杀流程、食物平安突发事务应急措置等沉点内容开展精细化讲授，细化全流程操做尺度，改正不规范功课行为。常态化建牢共治防地。市场监管局将持续聚焦“一老”沉点平易近生范畴，成立日常监管+专项督查+常态化培训的长效监管机制，常态化开展现患排查整治，常态化组织营业培训赋能，常态化开展食物平安科普宣传，指导养老餐饮运营单元自动落实从体义务、规范运营行为，全力守住养老办事范畴食物平安底线，切实加强辖区老年群体的获得感、幸福感、平安感。前往搜狐，查看更多！